塞納左岸咖啡加盟店入駐烏魯木齊，大數據導向改造咖啡店
作者：塞納左岸小編 發布時間：2019-03-11 16:38:36
2018年至今年3月，中國的咖啡市場一直都未平靜。經過2018年一年的狂轟亂炸，一些品牌已經漸漸呈現疲態，如被譽為中國星巴克的雕刻時光，因為資金問題關閉了具有代表性的五道口咖啡店。咖啡新零售代表品牌連咖啡，也被曝出在大量關閉咖啡店，縮減支出。
咖啡市場爭奪的核心關鍵是什么?
商業模式，明星產品，企劃營銷，細心服務好像都不是，作為快消品屬性的咖啡天生具有文化范,因此如何表達消費者內在需求是競爭的核心。
為什么這么說？因為我們所做的品牌架構與服務，都是以消費者需求為標準展開的。外賣咖啡新零售模式，因為現在的都市上班族、年輕人，他們很習慣或者不得不通過外賣這樣的方式，來降低自己的時間成本(消費者越來越懶)。外賣研發一款新品，并大力推廣某類產品，因為通過購買數據，發現這是消費需求最高的，把賣的不好的產品下架以降低庫存管控成本。
為什么現在越來越多的人抱怨生意不好做了，因為整個市場的競爭環境都發生了變化，除了中國中產階級的暴漲使得消費結構發生很大變化，還有一方面就是以前大家做生意是靠經驗，但現在我們靠的是數據，是真實統計，日積月累的數據并科學計算。你家咖啡館從第幾杯開始盈利?通過建立開店財務數據模型是可以事半功倍的。
塞納左岸咖啡的數據戰爭
大數據是互聯網提出的概念，傳統的銷售業以前一直有大量的數據，只不過一直沒有挖掘，移動互聯網技術的應用和支付方式的改變，已經影響到各行各業的運營與生存。當下，不只是消費結構發生了重大變化，而且需求的變化迭代也非常頻繁，這也就是為什么咖啡店的經營越來越讓一些人摸不著頭腦，明明去年咖啡店的盈利還不錯，今年就各種虧損。
塞納左岸咖啡在全國擁有500多家咖啡加盟店以及直營店，每天都會有龐大的經營數據通過云管理系統匯總到總部，分商圈、分地域、分消費者類型等各個維度進行階段性的分析總結，并給予對應咖啡加盟店經營建議以及調整意見。每一家塞納左岸咖啡店都是在動態變化中不斷成長的，這是塞納左岸咖啡的云計算大數據運營策略，這是塞納左岸咖啡的核心競爭力。
塞納左岸咖啡加盟店成功入駐
又一次改造咖啡店即萬達廣場第19家門店的經典實例
大數據運營制勝咖啡市場
敬請期待！
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