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純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經典名茶
CULTURE咖啡文化
早在800年的時候,在阿拉伯半島南部的也門就已經有了用于貿易的人工種植的咖啡樹,并且也有史實證明,在那個時代,也門和埃塞俄比亞之間也的確有越過紅海的往來貿易。
意大利咖啡 : 一般在家中沖泡意大利咖啡,是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡(又一個瓦特的徒弟)。
咖啡是很比較深沉的顏色,整體的用色讓人似乎聞到了咖啡的清香,淡淡的吧。銀色是非常槍眼和感光的顏色,閃耀出整個居室的通透,使得原本相對悶的顏色有了很大的變化。
早在13世紀,阿拉伯人就發明了將咖啡豆放在鍋里,用火加熱炒制,然后磨成粉,再沖煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺,煮后加入小豆蔻等香料一起飲用。
咖啡豆也有公母之分?其實公豆是咖啡豆在生長期間發生的畸形,一般咖啡豆都有兩片豆瓣,公豆卻只有一片豆瓣,又有單豆之稱,一片豆瓣吸收的養分較多。
傳說一:牧羊人的故事 傳說公元十世紀前后,在非洲的埃塞俄比亞的高原上,有個牧羊人卡爾,有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮,雀躍不已。
簡要內容:年輕人也許不會適應這里的節奏,這里絕對是一個體現老歐洲風味的地方。
近來為因應顧客美食主義的需求,未煎焙過的生咖啡豆專門店,正于全國各地陸續增加中。在店里您可親自由所陳列的生咖啡中挑選您所喜愛的,有些店也可以當場為您煎焙。
首先選擇生意興隆的咖啡占購買。烘焙豆的鮮度是咖啡的生命,所以要選擇放置新鮮咖啡豆的倉庫,場所清潔又沒有舊豆的油殘留以及沒有日光直射、周圍沒有高溫的店鋪。
小而圓滾的深褐色咖啡豆、在研磨機中悄悄地散發出芬芳的清香,注入杯中呈現琥珀的美麗顏色,這就是一般人對于咖啡非常深刻的三個印象。